春节假期将至，黑龙江省疾控中心发布健康提醒。无论是归家返乡、阖家团圆，还是出行旅游、享受假期，都提示大家在欢度佳节、享用美食的同时，关注食品安全，注意合理膳食。

　　在食品采购方面，要选择证照齐全、诚信规范的市场或超市，不在无证照摊贩处购买食品。购买和食用定型包装食品时，要查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不购买和食用“三无”食品，不购买有异色异味或来历不明的食品，不要食用过保质期的食品。谨慎选择网购即食食品，不购买、火星电竞登录不食用来历不明或小作坊生产的真空包装散装熟肉制品、发酵类食品。购买散装熟食卤味等特色肉制品小吃时，应在冷藏条件下储存和运输，并尽快食用，不要远途常温快递或携带。

　　在外就餐、外卖订餐时，要选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全、食品安全等级较高的餐饮单位，不在无证照摊贩处就餐。点餐时注意膳食平衡，可以有选择性地尝鲜，但不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以防发生食物中毒。订餐取餐时注意检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，确认无误后要及时用餐，避免长时间存放。消费时要索取并留存消费票据等凭证。

　　家庭烹饪要遵守世界卫生组织提倡的“食品安全五要点”，保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。过节期间经常食用的糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受致病性微生物污染，为了避免由此引发的食源性疾病，可选择少量多次制作冷食。制备和进食药膳、药酒一定要有专业人员的指导，不买、不吃、不喝来路不明的药膳、药酒。

　　要注意进食多样化，谷类为主，多摄入蔬菜水果、奶类和豆类，尽量多吃深色蔬菜，提高微量营养素和植物化合物的摄入。适量食用鱼、肉、蛋、奶，火星电竞登录确保优质蛋白质类食物的摄入。少油减盐，控糖限酒，清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。用餐时倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。

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