美国《洛杉矶时报》网站2月10日刊登记者珍·哈里斯撰写的题为《听说过中式汉堡吗？来这里尝尝世界上最古老的

　　肉夹馍是一道来自中国陕西的美食，通常被称为中式汉堡。由于纽约“西安名吃”和洛杉矶“棒棒面”等餐厅的火爆，这种小吃如今在美国也越来越受欢迎了。

　　肉夹馍有各式夹馅，一般是红烧肉、牛肉或羊肉。一口下去，那口感像极了我最爱的牛排汉堡，让人直呼过瘾。正宗的肉夹馍，堪称宇宙中绝顶好吃的面包夹肉之一。

　　许多人说起源于中国陕西省的肉夹馍是世界上最古老的三明治。陕西省省会西安作为丝绸之路的起点，是一个贸易中心，不同的文化、食物和习俗在此交汇融合。

　　在西安甚至中国的大街小巷，到处都能看到肉夹馍的身影。如今在美国，肉夹馍也越来越常见，这要归功于纽约“西安名吃”等餐厅的走俏。

　　在洛杉矶的圣加布里埃尔谷，肉夹馍成为饮食新风尚，越来越多餐馆开始售卖肉夹馍，各家的不同风格更是反映了中国各地不同的口味和习俗。

　　在“棒棒面”餐厅，行政总厨罗伯特·李会制作西安随处可见的传统猪肉肉夹馍。这家面馆最初是家快闪店，如今在卡尔弗城和洛杉矶市中心均设有分店。（编译/文怡）

　　2022年9月28日，在潼关县盛潼餐饮管理有限公司生产加工车间，工作人员在生产线上分装肉夹馍饼。（新华社）

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